5 september 2026
Een borrel open je met bubbels, ook zonder alcohol
Een feest, een receptie of gewoon een vrijdagmiddag: het eerste glas zet de toon. Bubbels doen dat beter dan wat ook. Ze zijn fris, feestelijk en ze passen bij bijna elk hapje. Op onze wijnkaart staan drie prosecco's van Serena Wines 1881 uit Conegliano, het hart van het proseccogebied, en met die drie kun je elke borrel openen.
De klassieker: Prosecco DOC Frizzante
De Prosecco DOC Frizzante Piu' Brioso (nummer 23) is de prosecco zoals je hem kent: licht, droog en met een zachte bubbel. Lekker koud, in een gewoon wijnglas in plaats van een smalle flûte, dan ruik je er meer van. Bij een schaal olijven, wat Parmezaanse kaas in brokjes of een toastje met zalm.
Voor wie niet drinkt: Corte delle Calli, alcoholvrij
Er is altijd iemand die moet rijden, zwanger is of gewoon geen alcohol wil. Die hoeft geen sinas. De Prosecco Corte delle Calli alcoholvrij (nummer 24) ziet eruit als prosecco, proeft als prosecco en heeft dezelfde bubbel, zonder de alcohol. Zet hem naast de gewone fles en niemand aan tafel voelt zich de uitzondering.
Voor het oog: Prosecco Rosé
De Prosecco Rosé Piu' Brioso (nummer 25) heeft een lichte roze kleur en iets meer rood fruit in de smaak. Op een zomerse borrel is hij de mooiste fles op tafel, en bij een bruiloft een feestelijk alternatief voor het welkomstdrankje. Probeer hem eens bij een plankje met ham en meloen.
Wat je erbij zet
Bubbels houden van zout en van knapperig. Denk aan:
- Chips van goede kwaliteit, of gefrituurde kappertjes.
- Een schaal olijven en wat gezouten amandelen.
- Kleine bruschetta's met tomaat en basilicum.
- Gerookte zalm of een gekookt eitje met wat kaviaar of zalmeitjes.
- Brokjes oude kaas, uit de vuist.
Wil je bubbels op je eigen feest, met iemand erbij die erover vertelt? Dan komt Wine on Wheels met de mobiele wijnbar naar je toe. De flessen zelf bestel je bij ons in Harskamp.